「結廬在人境，而無車馬喧」陶淵明的詩中，描寫雖結廬居住於人境城邑，卻能無聞於外界的車馬喧而逍遙閒適自如。彰化市陽明街附近，熙來人往的市場三民市場中一處白綠色立面的老宅 - 白髮藝咖啡甜點，目前已經營第二年，結合美髮、咖啡點心、商住合一的店家。老闆張摩比是彰化人，從事美髮工作的他，雖然習慣在都會的工作模式，但內心總渴望能有慢下來的生活模式，多一點時間感受人與人之間的溫度，也因為想要給女兒質樸的生活環境，因此他和妻子決定回到家鄉，開啟了全新的生活。 這棟老屋的年紀大約 50 多歲，是一棟兩層樓半的屋子，屋旁有一處綠蔭庭院，一樓原本是一房一廳、廚房及浴廁，現在是老闆娘白店長的工作空間，提供咖啡、點心;樓梯下方的空間是女兒 - 「榻榻米」的遊戲間，有時候客人帶小朋友來，乖巧的「榻榻米」也願意將玩具分享給小客人一起玩耍。二樓複合式的空間，是摩比老闆的髮廊空間，提供剪髮、染髮、燙髮等服務，二樓不僅是工作場所，同時也是他們一家三口的住家。 由於原屋主是一位愛惜屋子的人，雖然十幾年沒有人住了，但屋況和屋內的燈具、家具保存得很好，這也是讓摩比興奮不已的事。「我們一家很喜歡老物，想賦予給他們新生命。」整理過程中摩比全家出動，將能使用的物品整理乾淨。裝潢的時間大約一個月的時間就完成，一樓的鐘擺、二樓髮廊牆面的窗框都是這間房子原本的家具。 「希望有這個房子之後，可以好好地在彰化生活，活出我們自己的樣子。」這也是摩比創立白髮藝的初衷，於悠緩步調裡，服務舊雨新知，與家人共享靜好歲月的生活態度。