《彰化縣志》記載「鹿港大街，街衢縱橫皆有，大街長三里許，泉廈郊商居多，舟車輻輳，百貨充盈。」可想見當年鹿港商業經濟的繁華景象。在鹿港的商業活動中，最具代表者莫過於「八郊」，其中八郊之一的「染郊金合順」約在嘉慶年間組成，極盛時期，據說有三、四十家染坊商號，染坊主要聚集地點在五福大街上，與眾多布店為鄰，其中位在中山路 163 號「勝興號」是染坊家蔡氏一族的大宅院，現為鹿港地方團隊「鹿港囝仔」與彰化市「瘦子咖啡」共同合作開設的咖啡創生基地。 此建築為磚造木構之二層樓街屋，分為一二進，中間以天井作為連結，屋內的天花板仍為木構造，屋主拆除現代店面裝潢後，木構樓井、木梯重現於眼前，樓井上的裝飾精細，鑲有螺鈿裝飾，微微閃爍的貝類銀光依稀可見，團隊以貼近原貌的復舊手法修復，選擇了接近木漆原色的調色，去除了歲月的痕跡，輕輕賦予了淡淡的自然色彩，讓原本退色的物件們煥發從前樸實的光彩。 目前主要營運空間為第一進的吧台和內用空間，二樓空間則是有舉辦講座活動時，才會對外開放。深色木質感與老件家具營造出穩重的視覺效果，特別的是騎樓門口的木窗戶，巧妙地設計成可以完全打開的樣式，既作為座位也有窗戶的功能，將室內與室外的環境巧妙地融合在一起。內用座位雖然不多，不過卻相對舒適，來到這裡，可以品嚐到獨有的「洛津那夢」配方的咖啡豆，風味順滑且香醇，彷彿置身於夢幻之中，將歲月的回憶凝固在每一口咖啡。