老屋故事

屋主原為職業軍人，軍醫院服役20年後退役，與在醫院認識的太太原本在台北生活，都是中南部人的他們其實不愛台北的生活，包括濕冷的氣候與快節奏的生活，曾經一起前往歐洲旅行，對於歐洲人緩慢的生活步調以及過往中南部的舒適氣候，讓他們對於自己未來的生活有了自己的想像。

原本期望能夠在二水找一個田地蓋房子，但後來因為困難重重決定改變方向，從現有的老屋去尋找，因緣際會下發現了二水車站旁有著幾間閒置的宿舍，於是與臺鐵接觸開啟了一段與老屋相遇的旅程。

老屋承租與整理的過程中，有許多人的幫忙，承辦業務的臺鐵人員是二水人，積極熱心協助承租流程，建築老師傅透過各種方式幫忙建物整理，盡量保留原樣但又能兼顧安全與美觀，園藝師則協助美化環境與解決排水問題，這樣的過程，有賴大家的齊心協助，於是修繕整理完成後便將老屋命名為「齊造園」，寓意便是共同創造的意思。

修繕老屋的過程是在學習與時光相處，理解自己的微小。學習烹飪的過程，是在學習與自己相處，理解味覺的感受與身體的反應，開設店面的目的是為了學習與人相處，將自己的生活與朋友共享，透過飲食、空間、談話，找到最舒適的尺度，放鬆彼此的距離，感受當下的自在，生活就開始可以不再那樣的緊繃。
過去曾經居住過的住戶也回到這棟房子裡，才發現在修復後竟是回到了最早狀態，與最早住戶的記憶幾乎一樣，這樣的連結是當初沒有想到過的，也讓這棟老屋給新舊主人一個對話的機會，原來彼此追求的是一樣的生活方式。

二水因為齊造園而有了不同的生活樣貌。