老屋故事

「抽雪茄如同墜入愛河，開始是著迷它的外形，隨之沉迷它的口味，同時你必須牢記：千萬、千萬不要讓火焰熄滅。」 -邱吉爾

對許多男人來說，總有一些屬於自己的浪漫，那個浪漫就現在來說或許是不夠健康的，不夠陽光的，但卻總能讓男人們舒壓、沈醉，甚至用盡心力的去追求。

這一間上世紀老酒雪茄館，就是一個男人的浪漫所成就的結果。

楊松峯熱愛由歲月所累積的事物，像是有年紀的老屋、需要時間轉化的老酒以及需要細心呵護的雪茄，所以取名為「上世紀」，他屋裡的故事都是從上個世紀來的。

這間超過50年的老屋，經過三個月左右的時間整修，盡量保留了房屋的原貌，門口的老鐵花，牆面的斑駁，高低不整齊的樓梯，這對楊松峯來說，都是時代的象徵與記憶，在這個空間裡，可以感受到這些只有用時間才會看見的細節。

進到第一進的空間裡，門口的黑膠唱片機開始讓你感受到屋主對於老物的喜愛，牆面上掛著雪茄名人的照片，桌上放了一本雪茄的專業書籍，吧台的後方擺著最老1945年的老酒，當然還有更多各種不同的老酒，這也只是楊松峯的百分之一的藏品。

第二進有一個私人的招待空間，為方便需要安靜的空間的訪來所安排的空間，有時需要談些私密的事情，就可以利用這個空間，點上雪茄與老酒，此時話題也就無所不談了。

地下室還有私人酒窖，但目前因保存的問題暫時不開放，最後的戶外空間則為小型果嶺提供來訪的客人可以輕鬆練習推杆，或是坐在戶外空間，享受一支雪茄。

楊松峯從20年前開始蒐集有了蒐集老酒的習慣，開始工作賺錢之後，積蓄的大部分全部花在收藏老酒上，他喜歡的是品酒而非比酒，每一瓶就有一個故事，每一口味覺帶著不同的轉化滋味，對他而言這是無法抗拒的吸引力。

從聞煙、剪煙、點煙、吸煙、吐煙，每一個細節都不能含糊，每一個動作都有意義，品雪茄的文化在台灣畢竟還不算非常盛行，也因為民族生活習慣的問題，歐洲人對於生活總是習慣慢步調，抽一根雪茄需要一個小時的時間，而台灣人的步調較快，也比較少能有時間好好的品嚐雪茄。

過去煙癮很大的他，在接觸了雪茄之後才感覺到，香菸只是一種快速吸入尼古丁的動作，而品雪茄則是真正品嚐到菸葉燃燒與味覺的交流。

不過楊松峯還是再三強調，如何在不影響別人的情況下去追求自己愛的雪茄非常重要，而品酒在這裡不能超過三杯，因為過量就不是品酒而是酗酒。

品味是建立在能夠做到自制與自律，並且充分感受每一種細節，在這裡品味雪茄、品味老酒同時也品味的酸甜苦辣的人生。